Minggu, 28 Agustus 2011
Kamis, 25 Agustus 2011
tongseng kambing
Makanan Utama
Tongseng Kambing
Bahan - bahan :
- Daging kambing, potong dadu
- Kol / Kubis Bunga
- Tomat Merah, iris-iris
- Daun Bawang diiris halus
- Serai dimemarkan
- Daun Salam
- Kecap Manis
- Santan dari 1/2 butir kelapa
- Dihaluskan :
- Bawang Merah
- Bawang Putih
- Cabai Merah Keriting
- Cabai Rawit
- Kunyit
- Jahe
- Garam
- Gula Pasir
- Lada (Merica)
- Ketumbar
Cara memasak :
Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai dan daun salam hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan santan, aduk hingga mendidih.
Tambahkan kecap, masak hingga kuah tinggal sedikit.
Masukkan kol, tomat, dan bawang daun. Aduk hingga layu. Angkat dan sajikan.
KeteranganBila tidak ingin makan daging kambing, bisa diganti dengan daging ayam.
Langganan:
Postingan (Atom)